Notre Histoire
Fuya est né autour d'une table familiale, entre recettes transmises depuis plusieurs générations et passion pour les produits frais. Chaque matin, notre famille sélectionne avec soin des ingrédients de qualité pour préparer une cuisine authentique, généreuse et pleine de saveurs. Plus qu'un restaurant, Fuya est un lieu de partage où chaque plat raconte un peu de notre histoire.
Poissons Nobles
Thon, saumon et daurade sélectionnés chaque matin pour nos sashimis, nigiris et sushis préparés à la minute.
Riz & Algues
Riz japonais vinaigré et algues nori de qualité, la base authentique de nos makis et californias faits maison.
Légumes Frais
Avocat, concombre, edamame et légumes de saison, sélectionnés chaque jour pour accompagner nos plats avec fraîcheur.
Viandes & Brochettes
Bœuf, poulet et volaille marinés selon nos recettes familiales, grillés pour nos yakitoris et brochettes signature.
Comment ça marche ?
Chez Fuya, chaque repas est une dégustation à votre rythme : commandez 5 plats de votre choix directement depuis la tablette à votre table, servis en 3 tours successifs. Une expérience conçue pour explorer, partager et savourer chaque plat pleinement.
Consultez le menu
Depuis la tablette à votre table, explorez l'ensemble de notre carte avec photos et descriptions pour chaque plat.
Choisissez 5 plats
Composez votre sélection parmi sushis, brochettes, californias et spécialités du chef. Chaque convive choisit librement ses 5 plats.
Validez la commande
Confirmez en un tap. Votre commande part instantanément en cuisine.
Dégustez en 3 tours
Vos plats arrivent un à un. Chaque tour laisse le temps de savourer avant de passer au suivant.
Réserver une Table
Réservez dès maintenant et laissez-nous vous préparer une expérience culinaire japonaise inoubliable.
Informations de Contact
- 31 Av. de Champs, 93460 Gournay-sur-Marne, France
- +33 (0)6 95 81 85 11
- www.fuya.fr